Рулетики из печени
Изображение: 
Ингридиенты:
- Для блинчиков:
- 500гр. Печени
- 4 яйца
- 0,5 ст. молока
- 0,5 ст.муки
- Соль, специи
- Для начинки:
- 300гр.грибов
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3-4 зубка чеснока
- Майонез
- Зелень
Похожее блюдо:
Террин из курицы с сыром и перцем
Способ приготовления:
- Печень промыть и пропустить через мясорубку. Добавить взбитые яйца, молоко, муку, соль и специи по вкусу. Пожарить блинчики.
- Для начинки грибы и лук мелко нарезать, и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на терке и обжарить отдельно. Охладить. Смешать грибы с луком, морковью, тертым чесноком. Хорошо заправить майонезом.
- Когда блинчики остынут, положить на них начинку и свернуть рулетиками. Украсить зеленью.
- Приятнейшего аппетита!
