Каталог » Салаты » Фруктовые » Фруктовый салат с курицей

Фруктовый салат с курицей

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
кисло-сладкий, свежий, курица

Ингридиенты:

  • манго 1/2 фрукта
  • ананас 1/4
  • яблоко 1 шт.
  • куриные отбивные 2 шт.
  • салатные листья 90 г
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • мёд 1 ч.л.
  • коньяк 1 ст.л.
  • соль морская
  • перец

Похожее блюдо:
салат ШАНЕЛЬ

Способ приготовления:

  • Куриные грудки отбить, посолить поперчить и быстро обжарить на сильном огне,до готовности и мягкости,но не до румяности.
  • Остудить.
  • Яблоко очистить и нарезать крупной соломкой, сбрызнуть лимонным соком, манго и ананас нарезать крупными кубиками. Фрукты для салата перемешать.
  • Куриное мясо нарезать крупной соломкой.
  • На порционные тарелки выложить салатные листья (рукола и латук), сверху разложить фруктовую смесь и курицу.
  • Для заправки мёд растворить в лимонном соке, добавить коньяк ( вместо коньяка я использовала бальзам на травах "Бурый медведь"), соль. Влить оливковое масло и взбить смесь вилкой.
  • Полить салат заправкой, поперчить и подавать.
  • Приятного аппетита!