сладкая приправа к плову

Время приготовления:
15

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1 крупная луковица
• 200 гр.чернослива
• 200 гр. кураги
• 100-150 гр. изюма без косточек (лучше светлого)
• 0.5 - 1 ч.л. молотой корицы
• 75 -100 гр. сливочного масла
• 2-3 ст.л. воды

Способ приготовления:

• Чернослив,курагу и изюм промыть хорошенько в нескольких водах и ,выложив на полотенце, обсушить слегка.
• Луковицу нарезать тонкими полукольцами и припустить до золотистого цвета в растопленном масле. К обжаренному луку добавить сухофрукты,перемешать, прикрыть посуду крышкой и тушить 5-7 минут ,помешивая,затем добавить корицу и воду,снова перемешать и тушить еще минут 10 под закрытой крышкой.Открыть крышку и ,если осталась вода - продолжить тушить в открытой посуде до выпаривания лишней жидкости.
• Подавать приправу горячей к азербайджанскому плову.
• Отдельно подать мясо,тушеное с зеленью и приправами.