Острые кабачки)

Изображение:

Ингридиенты:

• 1. Кабачки
• 2. Сметана
• 3. Помидоры
• 4. Чеснок
• 5. Зелень
• 6. Сладкий перец

Способ приготовления:

• Кабачки нарезаем кружочками и откладываем пока в сторонку.
• насчет остроты блюда будущей-это дело вкуса - мы как правило нарезаем (мелко) почти головку чеснока. Нарезанный чеснок смешать с мелко нашенкованной зеленью (петрушка+укроп) и тоже пока отложить в сторону.
• Готовим помидоры-так же кружочками, перец нарезаем мелкими полосками.
• Добавляем в муку перец и приправы по вкусу,обмаливаем и поджариваем наши кабачки до золотистой корочки (важно! Иначе потом будет каша).
• Начинаем укладывать в кастрюлю/казан слоями.
• Кабачки=сверху слой зелени и чеснока=далее кольца помидорок=последний идёт перец. И так друг за другом.Собрав такую вкусную пирамиду заливаем все сверху сметаной и тушим минут 20-25,до тех пор пока наша сметана не превратиться в роскошную подливку с пряностями))