Салат " Гранатовый Ёжик"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
куриный грибной

Ингридиенты:

• куриная грудка - 1 шт.
• шампиньоны - 200г
• яйца куриные - 3 шт.
• лук-порей - 1 шт.
• маринованные огурцы - 3 шт.
• чернослив - 5-6 шт.
• гранат бескосточковый - 1/2 шт.
• майонез
• соль, масло раст.
• виноград для украшения

Способ приготовления:

• Куриную грудку отварить в подсоленой воде, мелко порезать.
• Чернослив замочить в курином бульоне минут на 15-20, затем мелко порезать.
• Лук-порей (белую часть) порезать, слегка обжарить в раст.масле, добавить порезанные шампиньоны, обжаривать до испарения жидкости, посолить.
• Огурчики порезать мелким кубиком.
• Куриные яйца отварить, потереть на крупной терке.
• Смешать с майонезом и выкладывать слоями, придавая форму ежа:
• - грибы с луком
• - курица
• - чернослив
• - огурцы
• - яйца
• Сверху посыпать гранатовыми зернышками, имитируя колючки ежа. Глазки, носик - кусочки чернослива. Украсить веточкой винограда.