Филе индейки под сладким соусом

Изображение:

Вкусы:
индейка с кислинкой, корица, орешки, финики

Ингридиенты:

• 700 г филе индейки
• 150 г фиников
• 20 г миндаля
• 1 чайная ложка корицы
• 2 лимона
• соль, перец
• растительное масло для жарки
• белое сухое вино для маринада

Способ приготовления:

• Филе порезать на кусочки, замариновать в вине и оставить на 1 час.
• Обжарить филе на сковороде до зарумянивания.
• У фиников удалить косточку.
• С 1 лимона снять цедру. Выжать сок из 2 лимонов.
• Финики залить соком лимонов, добавить цедру, корицу и 1 стакан воды. Довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, 15-20 минут.
• Чуть охладить добавить раздробленный миндаль и взбить в блендере.
• В Форму для запекания положить кусочки индейки, посолить, поперчить. Сверху выложить соус.
• Накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
• Приятного аппетита!