Салат из баклажан со сливами

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• Баклажан – 2 средних,лук средний - 1, слива – 200г, красный перец – 1, оливковое масло, соль, перец, кинза

Способ приготовления:

• 1.Баклажаны порезать тонко на полукольца, сразу посолить, чтобы не потемнели
• 2.Лук порезать полукольцами, красный перец – полосками, сливы полукольцами.
• 3.Лук обжарить до прозрачности, добавить баклажаны, когда обжарятся – добавить перец.
• 4.Аккуратно вложить сливы, осторожно перемешивая жарить несколько минут
• 5.Готовое блюдо посыпать кинзой.