Каталог » Салаты » Овощные и зеленые » Салат из баклажан со сливами

Салат из баклажан со сливами

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

  • Баклажан – 2 средних,лук средний - 1, слива – 200г, красный перец – 1, оливковое масло, соль, перец, кинза

Похожее блюдо:
Салат "Полонья" (постный)

Способ приготовления:

  • 1.Баклажаны порезать тонко на полукольца, сразу посолить, чтобы не потемнели
  • 2.Лук порезать полукольцами, красный перец – полосками, сливы полукольцами.
  • 3.Лук обжарить до прозрачности, добавить баклажаны, когда обжарятся – добавить перец.
  • 4.Аккуратно вложить сливы, осторожно перемешивая жарить несколько минут
  • 5.Готовое блюдо посыпать кинзой.