Сочное мясо в ореховой панировке

Изображение:

Вкусы:
вкусный сочный

Ингридиенты:

• Свиная вырезка,весом 400-500гр
• 30-40гр миндаля
• 5ст л растит масла
• соль
• по немногу:
• Черного и душистого перца
• семян горчицы и кориандра
• любимых травок,у меня- базилик,орегано,майоран

Способ приготовления:

• Все приправы перемалываем в блендере,но не в пыль.Натираем ими и солью нашу вырезку.Поливаем аккуратно,сверху,по всей длинне, наше мясо 3 ложками растит масла.
• Перемалываем или рубим(не особо мелко) миндаль. Обсыпаем хорошенько наше мясо и прижимаем панировку руками. Даем,по возможности,помариноваться при комнатной температуре.Я мариную с утра,делаю в обед
• Выкладываем мясо в посуду для запекания.Сверху поливаем оставшимся растит маслом.
• Всегда запекаю с картофелем,который предварительно подвариваю 10 минут,поливаю растопл слив маслом с небольшим колличеством соли и орегано(в конце,за 10 мин, можно обсыпать твердым сыром).
• В духовку 180' на 40 минут
• Приятного аппетита!!