торт "Медовик"

Ингридиенты:

• Тесто:
• 200 г маргарина (или сивочного масла)
• 2,5 ст. л. меда (без горки)
• 2 яйца
• 1 ст. сахарного песка
• 4 ст. муки
• 1 ч. л. соды, гашеной уксусом
• соль
• Крем:
• 500 г сметаны
• 1 ст. сахара
• 1 ст. грецких орехов
• Глазурь:
• 8 ч. л. сахара
• 12 ч. л. какао
• 10 ч. л. молока
• 100 г масла сливочного

Способ приготовления:

• Масло (маргарин) и мед растопить. Остудить, добавить яйца, сахар, погашенную соду, соль и муку.
• Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть испечь отдельно.
• При этом каждую часть не раскатывать на столе, а разложить или раскатать непосредственно в форме. Форму ничем не смазывать.
• Крем. Взбить густую сметану с сахаром, добавить молотые орехи.
• Каждую лепешку из теста промазать кремом.
• Один из слоев крема можно покрыть размятой клюквой.
• Ночь торт должен простоять в холодильнике, накрытый пленкой (фольгой, кастрюлей), чтобы крем впитался.
• Для приготовления глазури смешать сахарный песок и какао. Добавть молоко, хорошо растереть и проварить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня, в теплую глазурь добавить масло, хорошо размешать и сразу полить торт (глазурь быстро застывает). Сверху украсить орехами.