Огурцы маринованные

Изображение:

Ингридиенты:

• Огурчики
• Специи и зелень
• Рассол:
• На 3-х литровую банку
• 1 стопку соли
• 1 стопку уксуса 9%
• 1 ст. ложка сахара.
• 1 стопка = 100 грамм

Способ приготовления:

• Огурцы вымыть и залить водой, если есть возможность, то часов на 8, за это время воду пару раз сменить, а нет возможности, то хотя-бы часа на два.
• При желании можно срезать кончики огурца с обеих сторон.
• В подготовленные банки положить специи и зелень (лавровый листик, перец горошком черный и душистый, чеснок, укроп, листья хрена, корень хрена, листья смородины, вишни, зелень сельдерея, тархун, базилик, для любителей остренького - жгучий перчик и т.д. и т.п., вообщем любые специи и зелень на ваш вкус)
• Уложить подготовленные огурчики и залить кипятком.
• Дать постоять минут 10-15.
• Воду слить, сделать рассол, из расчёта на 3-х литровую банку, уксус класть в кипяток.
• Залить рассолом огурцы, закатать, перевернуть на крышку и укутать до остывания.
• Ещё не разу этот рецепт меня не подвёл :)
• Огурцы храню в кладовке, в квартире.
• Несколько банок закрываю без добавления сахара, использую потом для рассольника.
• Попробуйте и вы!
• Приятного аппетита.
• С теплом, Мила.