Пирог форелевый

Изображение:

Ингридиенты:

• филе форели -500гр
• кабачок -1шт.
• луковица -1шт.
• морковь -1шт.
• слоёное тесто-500гр.
• яйцо -1шт.
• соль, перец,растительное масло.

Способ приготовления:

• филе форели нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
• Отдельно тушим мелко нарезанный лук,и морковь,натёртую на крупной тёрке.
• Отдельно тушим кабачок(у меня был молоденький, зелёненький,и я его не чистила), мелко порезанный кубиками.
• Все компоненты фарша остудить, соединить,посолить, поперчить.
• Раскатываем тесто, выкладываем на противень смазанный маслом,сверху - фарш.
• Украшаем решёточкой из теста.
• Пирог смазываем взбитым яйцом со сливками.
• Выпекаем в духовке, при температуре 180 градусов 40 минут.