Тортик с фруктами

Ингридиенты:

• для бисквитного теста
• 3 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан муки,
• разрыхлитель
• ванильный сахар
• для начинки
• 3 банана, нарезанного тонкими кружочками
• для крема
• 700 мл несладкого йогурта или не очень жирной сметаны
• 10 ст.ложек сахара (вообще количество сахара не принципиально - на вкус)
• загуститель для сливок (количество нужно расcчитать исходя из указаний на упаковке)
• ванильный сахар
• для украшения
• любые свежие или консервированные фрукты и ягоды,
• шоколадная посыпка или просто тёртый горький шоколад

Способ приготовления:

• Лучше использовать фрукты, которые имеют лёгкую кислинку и режутся одним надавливанием ножа, острого, конечно :) Например, апельсиновые дольки без кожуры и кожицы; консервированные ананасы, персики, груши; киви; клубника, малина и т.п.
• В данном случае использовались консервированные песики, мандаринки, клубника и шоколадная посыпка в форме сердечек. испечь бисквитный корж, остудить, разрезать поперёк на 2 половинки.приготовить крем: смешать все компоненты, взбить венчиком или миксером и поставить в холодильник на 20-30 минут.
• нижний корж смазать кремом и выложить нарезанные нетолстыми кружочками бананы.смазать банановую начинку кремом.накрыть верхним коржом.
• верхний корж и бока тортика хорошо смазать кремом.украсить торт дольками фруктов и шоколадной крошкой.
• тортик должен постоять ночь в холодильнике.