Зеленое настроение

Ингридиенты:

• 1 большой огурец
• 1 среднее яблоко
• 150-200 г брынзы
• очень много зелени (кинза, петрушка, укроп, черемша)
• майонез
• сметана

Способ приготовления:

• Наконец то наступила долгожданная весна, а скорее даже сразу лето. Еще в начале недели у нас шел снег, а сегодня за окном +25! Вот такая вот суровая погода в Сибири. И сразу захотелось чего-нибудь легкого, весеннего. Вот и решила поделиться с вами своим солнечным настроением.
• Итак,
• Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину с семечками и перегородками, натереть на крупной терке.
• Огурец порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
• Брынзу порезать небольшими кубиками.
• Порезать зелень. Зелень может быть любой, но кинза обязательно. Никогда ее не любила, но в этом салате она королева, и без нее салат будет обычным и скучным! Заправляла майонезом и сметаной 50/50.