Салат любимый (по мотивам корейских салатов)
Изображение: 
Ингридиенты:
- Баклажаны 3 шт
- Паприка 2 шт разноцветная
- Морковь 1 шт(крупная)
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 дольки
- Уксус 5% 1-2 ст.л
- 1 ч.л светлый соевый соус
- 2 ст.л соли для баклажан
- Зелень кинзы 1 пучок
- Соль,красный перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Похожее блюдо:
Салат "Глухариное гнездо"
Способ приготовления:
- Баклажаны помыть,порезать полосочками,положить в миску,насыпать соли,перемешать,оставить на ночь.Утром отжать,в небольшои кол-ве растительного масла обжарить.Паприку порезать соломкой,морковь протереть на корейской терке,чеснок,кинзу мелко-порубить.Смешать порезаные овощи с жареными баклажанами,добавить уксус,соевый соус,соль,красный перец,перемешать,поставить в холодильник на сутки.Приятного аппетита
