Праздничная буженина
Изображение: 
Вкусы:
острый, ароматный
Ингридиенты:
- 500-600 г свинной шеи
- 1-2 ч.л. семян горчицы
- 6-7 зубчиков чеснока
- 1 чили
- цедра 1/2 лимона
- крупная соль (много)
- черный молотый перец
- красный молотый перец
- молотая паприка
Похожее блюдо:
средиземноморский сэндвич с тунцом
Способ приготовления:
- Свинину хорошо натереть солью. Чеснок и чили измельчить. Оставшимися специями покрыть мясо со всех сторон.
- Завернуть в два-три слоя фольги и поставить в духовку 250 гр на 1,5-2 часа (до полной готовности).
- Дать остыть и нарезать.
