Нежные трубочки с клубничной начинкой.

Изображение:

Вкусы:
сладкий клубничный

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• Сметана 5 ст/ложек.
• Маргарин 1 пачка.
• Сахарный песок 1 ст/ложка.
• Яйцо 1 шт.
• Соль на кончике ножа.
• Мука сколько возьмет...
• КРЕМ:
• Творог 400 гр.
• Сливки 33% 6-7 ст/ложек.
• Сахарная пудра 4 ст/ложки.
• Клубника 10 ягод.
• Сахарная пудра для декора 4-5 ст/ложек.

Способ приготовления:

• Сметану, сахар и яйцо взбить миксером.
• Стакан муки (200 мл) перетереть с 0,5 пачки маргарина.
• Смешиваем все ингредиенты...и подсыпаем муку до нужной консистенции...тесто должно быть как теплый пластилин...поддатливое и мягкое.
• Заворачиваем тесто в пищевую пленку или помещаем в полиэтиленовый пакет так, что бы воздух не проникал внутрь. Убираем на 8 часов в морозилку (можно и на неделю).
• Затем достаем тесто, раскатываем прямоугольник толщиной 3 мм.
• Разрезаем на 4 равные части...и складываем друг на друга, промазывая каждый слой оставшимся маргарином.
• Раскатываем тесто еще раз толщиной в 3 мм и режем на полоски шириной 3 см.
• Накрутиваем полоски из теста на металлические конусы для трубочек в нахлест.
• Если нет металлических, то можно сделать кулечки из бумаги конусообразной формы и использовать их.
• Выкладываем наши заготовки в разогретую духовку и выпекаем на среднем огне в течении 10-15 минут до румяного цвета.
• Даем трубочкам остыть, а тем временем готовим крем.
• Смешать творог, слики и сахарную пудру и взбить миксером до пышной однородной массы.
• Клубнику вымыть и нарезать мелкими кубиками.
• Творожный крем смешать с клубникой и поместить внутрь трубочек.
• Посыпать сахарной пудрой и....НАСЛАЖДАТЬСЯ.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!