Луковый суп (суп битьюнских монахов)

Ингридиенты:

• На 1 литр воды:
• 3 крупных луковицы
• 2 сосиски
• 2 охотничьи колбаски
• 2 плавленных сырка (в идеале сыр Янтарь)
• Сливочное масло
• растительное масло.

Способ приготовления:

• Нарезать лук довольно крупными кубиками и слегка спасировать в смеси сливочного и растительного масел.(лук не в коем случае не должен быть поджарен, просто до прозрачности)Выложить в кипящую воду. Нарезать кубиками сосиски и колбаски и добавить в кастрюлю. Варить приблизительно 10 мин. Затем добавить натертый сырок (если это "Янтарь", высыпать просто в кастрюлю) и прокипятиь до растворения сыра. Добавить соль и специи по вкусу. В этом супе я специями не увлекаюсь, ложу только перец и чуть-чуть кари.Можно добавить зелень.
• В тарелки уже сверху посыпать сухарики(можно посушить в духовке хлеб, можно готовые, со вкусом лука или копченностей)
• Это вкусно!