Салат из кабачков
Изображение: 
Ингридиенты:
- Кабачки-2 шт,
- репчатый лук-1шт,
- зелень кинза, укроп петрушка,
- перец молотый,
- соль,
- чеснок-3-4 зубчика,
- уксус – 1 ст. л,
- масло подсолнечное 3 столовые ложки,
- шафран.
Похожее блюдо:
Французсkий салат
Способ приготовления:
- Кабачки разрезаем вдоль, чайной ложкой вынимаем мякоть. Нарезаем полукольцами и опускаем в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, самое главное не передержать. После этого выливаем в сито чтобы остыли. Лук порезать четверть кольцами и слегка обжарить, смешиваем с кабачками. После чего заправляем, шафраном, перцем молотым, свежей мелко нарезанной зеленью, уксусом и растительным маслом, солим, добавляем щепотку сахара и измельченный чесночок.
- Приятного аппетита!
