"маринад к шашлыку6"
Ингридиенты:
- мясо 1кг
- ягоды клюквы 1кг
- лук 1кг( порезать кольцами)
- Соль,
- Молотый горький черный и красный перец, кари, молотый кореандр, куркума, паприка, можжевельник, хмели-сунели. все вместе 30-40г
- кумин(зира) на кончике ножа
- Аджика острая 2 столовые ложки
- коньяк 100г
Похожее блюдо:
СОУС ГЛИНТВЕЙН
Способ приготовления:
- Лук тщательно отжать с мясом . Добавить аджику, соль, специи, и тщательно перемешать. Влить коньяк и свеже отжатый сок из ягод клюквы . Поставить в холодильник на ночь.
