"маринад к шашлыку6"

Ингридиенты:

  • мясо 1кг
  • ягоды клюквы 1кг
  • лук 1кг( порезать кольцами)
  • Соль,
  • Молотый горький черный и красный перец, кари, молотый кореандр, куркума, паприка, можжевельник, хмели-сунели. все вместе 30-40г
  • кумин(зира) на кончике ножа
  • Аджика острая 2 столовые ложки
  • коньяк 100г

Похожее блюдо:
Вкусная паста из сливочного сыра (можно обычного творога) с овощами за 5 минут.

Способ приготовления:

  • Лук тщательно отжать с мясом . Добавить аджику, соль, специи, и тщательно перемешать. Влить коньяк и свеже отжатый сок из ягод клюквы . Поставить в холодильник на ночь.