Овощные спагетти

Изображение:

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

• 1 баклажан
• 1 морковка
• 1 цукини
• 2 зубчика чеснока
• 50 гр. белого вина для тушения
• соль перец по вкусу
• оливк.м для обжаривания
• горсть кедровых орешков

Способ приготовления:

• Вымыть овощи. Нарезать длинной соломкой спец. нарезкой.
• Посолить овощи, через 10 мин. промыть.
• В оливк. масле обжарить чеснок в течении 5 мин. Вынуть чеснок.
• Далее обжарить овощи буквально неск. мин., залить вином и тушить около 7 мин.
• Подавать как в горячем так и в холодном виде. Сверху украсить кедр. орешками.
• Подавать можно и к рыбе и к мясу.