Пирог "Мастерица"

Изображение:

Вкусы:
в меру сладкий, сдобный, ягодный

Ингридиенты:

• Маргарин 200 гр
• Сахар 1 ст
• Кислое молоко 200 гр
• Сода 2 ч.л (без горки!)
• Ванилин по вкусу
• Мука 600 гр
• Ягоды или фрукты (замороженные) 450 гр
• Вафли 3 шт
• Кокосовая стружка по вкусу

Способ приготовления:

• Ягоды разморозить и слить (обязательно!!!!) жидкость.
• В сухие ягоды натереть вафлю (2 шт) на мелкой терке и перемешать.
• Взбить маргарин с сахаром.
• Добавить кислое молоко и опять взбить.
• Далее добавить соду,ванилин,муку и замесить тесто.
• Сначала ложкой,а потом руками. Долго не месить, что бы не "затянулось". Собралось в комок,раскатать (не сильно тонко) и на противень выстланный пергаментом (смазать заранее маслом).
• На пласт теста выложить ягоды обваленные в вафельной крошке.
• Разогреть духовку (200 град) и выпекать пирог 25 мин.
• По прошествии времени достаем готовый пирог и посыпаем крошками последней вафли и кокосовой стружкой.
• Охлаждаем и подаем к чаю!