Испанский омлет

Изображение:

Ингридиенты:

• 4 яйца
• 1 ст. молока
• 2 ст. л. муки
• 12 ломтиков бекона
• 1 крупный сладкий перец
• 1 крупная луковица
• 12 шт. помидоров Черри
• соль, перец
• маргарин

Способ приготовления:

• Лук чистим, моем, нарезаем тонкой соломкой
• Перец моем, удаляем плодоножку и семена, нарезаем тонкой соломкой
• Овощи обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением маргарина, пока овощи станут мягкими
• Формочки для запекания смазываем маргарином и выкладываем борта ломтиками бекона
• Перекладываем овощи поровну в формочки, туда же кладем помидоры
• В отдельной посуде взбиваем яйца, молоко, муку, соль и перец по вкусу до образования однородной массы вливаем поровну в формочки
• Ставим формочки в разогретую до 180 С духовку минут на 20 или пока яичная масса полностью пропечется
• Вот и все, приятного всем аппетита!