Пасхальный пирог

Время приготовления:
75

Вкусы:
сладкий с кислинкой

Ингридиенты:

• Сливочное масло - 200 гр.,
• Сахар - 150 гр.,
• Яйца - 4 шт.,
• Щепотка соли,
• Пакетик ванильного сахара,
• Мука - 150 гр.,
• Крахмал картофельный - 150 гр.,
• Разрыхлитель - пакетик,
• Сок половины лимона,
• Ром или ликер - 50 гр.,
• Цукаты, изюм.

Способ приготовления:

• Приготовить 1-е тесто: в комбайне смешать сливочное масло комнатной температуры с сахаром, яйцами, солью, ванильным сахаром.
• В миске приготовить 2-е тесто: смешать просеянные муку и крахмал с разрыхлителем, соком лимона и ромом, в котором предварительно был замочен промытый изюм. Вымешать тесто и добавить изюм и цукаты, нарезанные кубиками.
• Смешать в миске оба теста и выложить в форму для торта, смазанную маслом и присыпанную мукой (силиконовую не надо смазывать). Выпекать в предварительно нагретой духовке 50-60 минут при t=180-200°C. Можно использовать форму с дыркой. Остывший пирог смазать белковой глазурью и цветными присыпками или посыпать сахарной пудрой с тертым орехом. Приятного аппетита!