Говяжее жаркое

Изображение:

Вкусы:
ароматный

Ингридиенты:

• -столовая ложка оливкового масла
• -2 1/2 стакана резанного лука
• -пол-кило мяса(желательно филейная часть),резанного на кусочки около 3/4 инча
• -2 зубчика ченока,мелко порезанного
• -1 столовая ложка сладкой паприки(sweet Hungarian paprika)
• -3/4 стакан теплой воды
• -1 баночка говяжего бульена
• -1/2 чайной ложки семян тмина
• -3 помидора,порезанных на кусочки примерно равные кусочкам мяса
• -1 средний зеленый болгарский перчик,порезанный
• -1 средний красный болгарский перчик,порезанный
• -250 грамм маленькой желтой или красной картошки,разрезанной на четвертинки
• -соль
• -свежемолотый черный перец
• -сметана

Способ приготовления:

• -разогреть масло в кастрюле или глубокой сково
• -обжарить лук,пока не станет прозрачным
• -добавить мясо
• -обжарить мясо
• -добавить чеснок и папприку
• -жарить около минуты,почуствуете особый аромат
• -влить теплую воду,размешать
• -добавить говяжий бульен и семена тмина
• -довести до кипения
• -убавить температуру,покрыть и тушить пока мясо не станет мягким(около 40 минут до 1 часа)
• -добавить помидоры,болгарский перец и картошечку
• -посолить,поперчить(по-вкусу)
• -тушить,пока картошка не станет мягкой(около 20 минут)
• при подаче добавить сметанку(не обязательно)