Куриные бедрышки с яблочным пюре

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
соленый, медовый, горчичный, яблочный

Ингридиенты:

• На 4 порции:
• 4 шт. куриных бедрышек
• 2 ст. ложки масла сливочного
• 0,25 стакана мёда
• 1 ст. ложка готовой горчицы
• 0,25 ч. ложки порошка карри
• 1 средний корень пастернака
• 1 картофелина
• 4 средних яблока
• 2 ст. ложки сливок 9%
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Смешать масло, мед, горчицу и порошок карри.
• Выложить половину соуса в форму для выпекания.
• Поместить в форму куриные бедрышки, хорошо перемешать.
• Пастернак и картофель вымыть, очистить.
• Яблоки вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину.
• Завернуть в фольгу по отдельности и поместить на противень.
• Разогреть духовку до 200 градусов.
• На средний уровень поставить противень с овощами и яблоками, на нижний – форму с куриными бедрышками
• Готовить 30 минут. Яблоки в это время уже готовы, а пастернак и картофель мне пришлось доваривать в кастрюльке.
• Затем добавить в форму с куриными бедрышками оставшийся соус и вернуть в духовку.
• Запекать еще примерно 30 минут.
• Овощи и яблоки переложить в миску и размять в пюре. Яблочную кожуру удалить.
• Добавить сливки, посолить и перемешать.
• Подавать курицу с пюре.
• Приятного аппетита!