Баклажаны как десерт.

Изображение:

Ингридиенты:

• 5-6 маленьких баклажанчиков
• 200г.сахара
• 4 гвоздики
• 2 ст.ложки лимонного сока
• 400 мл.воды

Способ приготовления:

• Баклажаны почистить,хвостики оставить,положить очищенные баклажаны в солёную воду на 15-20 минут.
• Баклажаны аккуратно отжать от солёной воды и бросить в кипящую воду. Варить минут 8-10,откинуть на дуршлак, дать остыть.
• Сахар растворить в воде, положить гвоздику, довести до кипения.
• Баклажаны снова слегка отжать, добавить в кастрюлю с сиропом,варить минут 30-35.
• Влить лимонный сок, варить еще пару минут.Получаются вот такие десертные баклажанчики,на вкус напоминают инжир,можно подать с мороженным или взбитыми сливками.Приятного аппетита!