Рулет "Косичка"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный, со вкусом начинок

Ингридиенты:

• 1 яйцо
• 100г сахар
• 0,5л молоко
• 50г дрожжи(или 2 пакетикa по 11г сухих дрожжей)
• 1ч.л. соль
• 1кг мука
• 1ст.л. кардамон
• для смазки яйцо и сладкая вода или кофe

Способ приготовления:

• Взбейте яйцо с сахаром в пену
• Разведите в молоке дрожжи, добавьте соль, кардамон и смешайте со взбитым с сахаром яйцом
• Добавьте перемешивая размягченное масло и муку
• Вымесите тесто, чтобы оно отставало от рук и стенок посуды
• Укройте тесто и дайте ему подойти
• Раскатайте тесто пластом 0,5см
• Смажьте 1)повидлом, 2)джемом или 3)растопленным сливочным маслом и посыпьте смесью сахара и корицы, (я сделала 3 рулета с разными начинками, а вообще вариантов может сколько угодно)
• Скатайте рулет
• Сначала перенесите рулет на противень с помощью бумаги для выпечки
• Надрезайте рулет ножницами под углом и отгибайте каждый срез вверх поочередно вправо и влево, укладывая срезы в виде косички
• Смажьте рулет яйцом, посыпьте молотыми орехами или зерновым(дробленым) сахаром
• Выпекайте при 200° 30 минут
• Проверьте готовность деревянной палочкой
• Вот и все,приятного чаепития