Яблочный пай (очень вкусный)

Время приготовления:
2

Вкусы:
сладкий, рассыпчатый

Ингридиенты:

• 1. 150 гр маргарина
• 2. 1 яйцо
• 3. 100 гр коричневого сахара
• 4. 1/2 чайной л. разрыхлителя
• 5. ванилин
• 6. Мука 250-300 гр.
• 7. Молоко 2-3 столовые л.
• Начинка:
• 1. 3 небольших яблока
• 2. Сахар по вкусу
• 3. 2 ст. л. крахмала.
• 4. Горсть изюма
• Сахарная пудра и корица - для посыпки.

Способ приготовления:

• 1. Натереть на терке маргарин, добавить сахар и 1 желток.
• 2. Взбить белок и ввести в подготовленную смесь
• 3. Все хорошо вымесить
• 4. Добавить разрыхлитель, ванилин, молоко.
• 5. Добавить муку и хорошо перемешать.
• 6. Скатать 2 шара: первый побольше - это будет дно пирога, второй - поменьше (это будет верх)
• 7. Убрать в холодильник на 1 час.
• Приготовить начинку:
• 1. Порезать дольки яблок тонко, при этом очистить их от кожуры, промыть изюм.
• Раскатать больший шар теста и посыпать немного крахмалом. Разложить ровно яблоки, посыпать при этом сахаром и добавить изюм. Раскатать маленький шар теста и разложить на сформированный пирог, защипать края. В центре сделать маленькое отверстие. Пирог наколоть вилкой.