Куриное суфле с овощным спагетти

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежное, сочное куриное филе, маринованные овощи

Ингридиенты:

• Филе куриное-500гр.
• Кабачок-400гр.
• Морковь-300гр.
• Белый сухарик-2-3ломтика
• Сливки или молоко-100гр.
• Белки 3-шт.
• Масло сл.-50гр.
• Сыр-30-40гр.
• Сок одного лимона
• Соль, перец.

Способ приготовления:

• С помощью специального ножа нарезаем соломкой морковь и кабачок(300гр.), заливаем соком лимона и отставляем мариноваться.
• Куриное филе, булку и кабачок дважды пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем сливки и тщательно перемешиваем.
• Взбиваем белки до устойчивых пиков, аккуратно вмешиваем в куриный фарш и раскладываем по формочкам, в которых будете запекать и подавать на стол.
• Сверху суфле поcыпьте натертым сыром и поставьте запекать при температуре 190гр в течении 20минут.
• Распустите масло и припустите промаринованные овощи под крышкой в течении 5-7минут, снимите крышку и помешивая потушите еще до выпаривания жидкости.
• Перец горошком раздробите на кусочки, посыпьте сверху овощи, если не боитесь острого. Перец придаст остроту и аромат овощам
• Подавайте куриное суфле вместе с овощным спагетти.
• Суфле получилось сочное и нежное, а овощи очень нежными и слегка хрустящими.
• Приятного Вам аппетита!