Нежные пончики с грибами и гречкой (без яиц)

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежный, гречневый, грибной, сырный, очень вкусный

Ингридиенты:

• кефир 250 мл
• гречка 150 г
• грибы 200 г
• сыр "сулугуни" 90 г
• лук 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• укроп сухой
• мука 150 г
• сахар 1 ч. л.
• соль 0,5 ч. л.
• разрыхлитель 1 ч. л.
• растительное масло без запаха

Способ приготовления:

• Грибы и лук мелко нарезать и обжарить с небольшим количеством масла.
• Отваренную гречку ( можно заменить рисом) смешать с кефиром, добавить сахар, соль, сухой укроп натёртый сыр и разрыхлитель.
• В получившееся тесто добавить грибы и муку, хорошо размешать.
• Тесто получается довольно густое, но рыхлое.
• С помощью двух чайных ложек формируем из теста овальные пончики, наподобие кнелей,( делаем маленькие, они потом очень сильно подрастут) и обжариваем в раскалённом масле. Это удобно делать в маленькой глубокой нержавеющей кастрюльке. Масла понадобится меньше, и никаких тебе брызг. Жарить пончики совсем недолго, только слегка зарумянятся и готовы.
• Выкладывать на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.
• Приятного аппетита!