Оладьи с цуккини, да картофельно-мясные с соусом «Tzatziki» (Цацики)

Изображение:

Вкусы:
вкусно очень

Ингридиенты:

• фарш мясной 200 г
• цуккини молодой, сред.р-ра
• луковица 1 шт
• картофель 2 шт.
• соль/перец/базилик/специи по вкусу
• чеснок 1-3 зубка
• яйцо 1 шт
• панировочные сухари 4-5 ст.л.
• мука ок.3 ст.л.(сколько возьмёт тесто)
• растительное масло для жарки
• соус цацики

Способ приготовления:

• Цуккини и картофель натереть на средней тёрке, жидкость слить.
• Мясной фарш (у меня была телятина) смешать с цуккини-картофельной массой, добавить мелко нарезанный лук, чеснок (выдавить через пресс), специи, яйцо, затем панировочные сухари и чуть муки - тесто должно получится густоватым.
• Столовую ложку окунать в холодную воду и выкладывать в разогретую сковороду с маслом - оладьи( оладьи можно также формировать с использованием 2 ст.л. перекладывая массу из ложки в ложку).
• Обжарить до золотистости и подавать к столу с соусом цацики, украсив зеленью и огурцами - пальчики оближешь!
• Приятного Аппетита!