Каталог » Горячие закуски » Из овощей и грибов » Драники картофельно-кабачковые

Драники картофельно-кабачковые

Изображение:

Ингридиенты:

  • 2 маленьких кабачка,
  • 4 -5 средних молодых картофелин,
  • 1 яйцо,
  • 2-3 ст л муки (может чуть больше),
  • соль,перец
  • 1 крупная луковица.
  • немного зеленого лука.
  • Соус:
  • 0,5 стакана мягкого творога
  • 4ст.ложки натур.йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. измельченного укропа
  • соль,перец

Похожее блюдо:
Баклажан в кисло-сладком соусе

Способ приготовления:

  • Кабачки натереть вместе с картофнелем на мелкой терке или воспользоваться комбайном,как я!То же самое проделать с луком.
  • Массу отжать и слить сок.
  • Разбиваем яйцо,солим,перчим и перемешиваем.
  • Я еще добавила мелко порезанный зеленый лук.
  • Добавить муку,перемешать и жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
  • Творог взбить с йогуртом,чесноком и укропом,заправить солью и перцем...