Крем-брюле(вариант)

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• для крема:
• 500 гр.сливок,
• 2 пак.ванили,
• 5 желтков,
• 60 гр.сахара.
• --------------------------------
• для соуса:
• клубника,перетёртая с сахаром.
• ----------------------------------
• для вафель:
• 100 гр.масло слив.,
• 100 гр.муки,
• 2 яйца,
• 50 гр. сахара,
• 50 гр.кокоса,
• ваниль,
• 1 ч.л.разрыхлителя.

Способ приготовления:

• Давайте приговим интересный десерт!
• Для начала испечём вафли:
• смешиваем все компоненты и выпекаем 6 вафель.
• Затем перетираем клубнику с сахаром.
• А вот теперь приготовим крем:
• Разогреваем духовку до 150°.
• В кастрюльку выливаем сливки,добавляем ваниль и ставим на огонь,доводим до кипения.
• Отставим в сторонку,а сами взбиваем желтки и сахар.
• Затем,помешивая,соединяем сливки и яичную смесь.
• Не взбиваем!!!!Разливаем крем по формочкам(у меня чашки),
• поставим их в форму для запекания,нальём в неё столько воды,
• чтобы формочкам "было по пояс".
• Отправляем в духовку на среднюю полочку на 45 минут.
• Затем отставим крем в сторону,лучше на ночь.
• А вот теперь "соорудим" десерт!!
• На тарелочку выложим вафлю,сверху "богатую"ложку клубничного соуса,а затем выложим крем
• (формочку-на минутку в горячую воду),
• украсим веточками мелиссы,готово!!
• Приятного аппетита!!