Закуска Морепродукты "Вкуснятина"

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• Любые морепродукты - кальмары, осьминоги, креветки и т.д.(лучше морской коктейль)-500гр,
• сливки 10%-200мл,
• сыр плавленный из баночки "Хохланд"- 1ст.л,
• перец ч.м., соль,
• икра красная - 1ст.л.,
• лук, чеснок,
• сливочное масло.

Способ приготовления:

• На одной сковороде на сливочном масле быстро обжарьте морепродукты по пару минут.
• В другой сделайте соус. На сливочном масле спассеровать мелкорезаную луковицу, добавить чеснок целыми зубчиками. Влейте сливки, добавьте ложку плавленного сыра и дайте им немного выпариться. Посолите, поперчите. Половину соуса вылейте в сотейник, процедив его(!). Добавьте столовую ложку красной икры. Во вторую выложите морепродукты и дайте им провариться в соусе пару минут(!).
• Выложите морепродукты на тарелку, полейте соусом. Подавать теплым.
• PS С осьминогами нужно быть осторожными при жарке, они быстро отдают жидкость и красавцы превращаются в малюсеньких сухариков. Поэтому готовить их нужно десятки секунд.