Картофель в кляре

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• картофель - 10-12 клубней
• масло растительное - 1/4 стакана для жарки, 1-2 ст. ложки - для теста, 2 ст. ложки - для соуса
• горчица готовая, соль
• мука пшеничная - 1 стакан для теста, 4 ст. ложки - для соуса
• пиво светлое - 2 стакана
• грибы свежие - 260 г
• лук репчатый - 2 головки
• соль

Способ приготовления:

• Приготовьте тесто (мука, пиво, растительное масло, соль) и оставьте его на 30 минут.
• Для соуса отварите грибы. Мелко нарезанный лук поджарьте на масле, добавьте нашинкованные грибы и обжаривайте еще несколько минут.
• Муку подсушите до золотистого цвета и разведите 2 стаканами грибного бульона, соедините с луком и грибами, посолите и проварите при слабом кипении 15 минут.
• Картофель отварите и остудите.
• Очистите, нарежьте ломтиками толщиной 5 мм, смажьте горчицей и посолите.
• Окуните ломтики картофеля в тесто и обжарьте в масле до золотистого цвета.
• Подавайте горячим с грибным соусом.