Свиное колено в черном пиве

Время приготовления:
120

Вкусы:
чесночный, острый, мясной

Ингридиенты:

• 1 рулька средних размеров
• 1 бутылка черного пива (я беру Велкопоповицкий Козел,который в Чехии произведен)
• чеснок по вкусу готовящего
• 1 луковица
• лавровый лист
• черный перец
• соль
• (если рулька большая, то пива 2 бутылки)

Способ приготовления:

• Рульку натереть солью и перцем. Острым ножом неглубоко надрезать кожицу и в каждый надрез засунуть дольку чеснока (чем больше надрезов, тем вкуснее).
• Глубокую форму слегка намазать маслом и выложить в нее колено. Затем насыпать сверху нарезанный на кольца лук, накрошенный лавровый лист и залить бутылкой пива. Плотно закрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 180-ти градусов (у меня к форме крышки нет, поэтому закрываю сверху фольгой). Запекать полтора часа, потом крышку снять и печь еще полчаса.