Торт "ТВОРОЖНЫЙ"

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3 яйца.
• 150 гр. сахара.
• 1 пачка ванильного сахара.
• 2 ст.л холодной воды.
• 150 гр. муки.
• 1 пачка разрыхлителя.
• Для крема:
• 25 гр. желатина(у меня агар).
• 1 кг. домашнего творога.
• 250 гр. сахара.
• 1 пачка ванильного сахара.
• Цедра одного лимона.
• 500 гр. сметаны.
• 500 гр. молока.

Способ приготовления:

• Готовим тесто:
• Взбиваем миксером желтки с сахаром, ванильным сахаром, лимонной цедрой и 2 ст.л холодной воды.
• Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в массу.
• Отдельно взбиваем яичные белки и аккуратно соединяем с тестом.
• Смазываем форму жыром, посыпаем мукой, вылаживаем тесто и выпекаем 20-30 мин. при температуре 180-200 градусов.
• Делаем крем:
• Желатин заливаем 75 гр. воды и оставляем набухать.
• Творог пропускаем через мясорубку, добавить сахар, ванильный сахар, цедру, сметану, молоко и взбить миксером.
• Желатин нагреть и соединить с творожной массой.
• Форму смазать маслом, влить творожную массу, потом выложить корж и поставить в холодильник.
• Когда застынет-перевернуть, украсить киви, бананами, кокосовой стружкой, засахарёными фруктами, залить желе и охладить.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!