Еврейски-корейский салат с украинскими мотивами...)

Изображение:

Ингридиенты:

• На салатик требуется:
• 3 сырка типа "дружба"
• 6 вареных яиц
• 4 ст.л. морковки по-корейски
• зелень петрушки
• черный перец
• ягоды для украшения
• На морковку по-корейстки требуется:
• 1 кг моркови
• 1 большая луковица
• 4 зубка часнока
• 1 ст.л. сахара
• 80 г уксуса
• 2/3 ст. растительного масла
• соль, красный и черный перец

Способ приготовления:

• Со вчера приготовила морковку. Я вообще делаю её в больших количествах, поскольку люблю украшать нею разные блюда. А вот сегодня решила добавить её в число основных составляющих.
• Итак, морковь порезать соломкой, сверху уложить лук полукольцами. Чеснок отжать через чесночницу. Добавить соль, сахар, перец по вкусу. Дать постоять, чтобы морковь пустила сок. Добавить уксус + 100г кипячёной воды. Оставить постоять минут 20. Тем временем растительное масло довести до кипения и залить морковь на 1 сутки.
• Перейдём к приготовлению салатика.
• На мелкой тёрке натереть сырки (предварительно замороженные в морозилке), добавить натёртые яйца, мелко порубленную морковь и зелень петрушки. Приправляем данные ингридинты перцем и майонезом.
• Украшаем, естественно, по своему желанию. У меня имелись замороженные вишенки, с который я вырисовала калинку. От того и родились украинские мотивы :)
• Приятного аппетита!