Relish из огурцов с горчицей

Изображение:

Вкусы:
остро-сладкий

Ингридиенты:

  • 0,5 кг свежих огурцов;
  • 1 большая луковица;
  • 2 красных сладких перца;
  • 200 мл. воды;
  • 100 мл. уксуса 9%;
  • 1ч.л.соли;
  • 150 гр.сахарного песка;
  • 2 ч.л.сухой горчицы;
  • 100 гр.муки.

Похожее блюдо:
Аджика (простой рецепт)

Способ приготовления:

  • Мелко порезать огурцы, лук, перец. Сложить все в кастрюльку и залить водой ,смешанной с уксусом, сахаром и солью.
  • Закипятить и, уменьшив огонь, дать покипеть 5-7 минут.
  • Порошок горчицы смешать с мукой и развести в малом количестве воды. Влить в маринад и, помешивая кипятить еще 7 минут.
  • Выложить релиш в небольшие баночки, плотно закрыть. Хранить в холодильнике.