Салат "Цветущий кактус"(рецепт для дуэли)

Изображение:

Вкусы:
вкусный, сытный, приятно-острый

Ингридиенты:

• Свинина(или телятина)вареная-250г
• Лук фиолетовый сладкий-1шт
• Фасоль красная(консервир.)-0,5 банки
• Корнишоны маринованные-6шт
• Яйцо вареное-3шт)(один желток на украшение.
• Зелень укропа и петрушки(мелкорубленая)-2ст.л.
• Для заправки:
• Сметана-1ст.л.
• Майонез-1ст.л.
• горчица руссакя-0,5ч.л.
• соус чили-1/3-1,5 ч.л.(по вкусу)
• черный перец молотый-по вкусу.
• Для украшения:
• корнишоны маринованные-5шт(два потолще и поровнее,3поменьше,искривлённых(крючкообразных)
• Салат лолло-россо-1 пучок
• немного болгарского перца или сырой моркови(для цветочков)
• Деревянные зубочистки

Способ приготовления:

• См. пошаговое описание.