Торт"Бельгийский"

Изображение:

Вкусы:
ореховый

Ингридиенты:

• Для коржей:
• 8 белков
• 2 стакана сахара
• 250 гр.орехов + 250 гр.орехов для прослойки и посыпки
• 1/2 ст.муки
• Для крема:
• 8 желтков
• 250 гр.масла
• 1/2 ст.сахара
• 1 ст.л.рома(можно не ложить)
• ваниль(на кончике ножа)

Способ приготовления:

• Взбить белки с сахаром,добавить орехи(перемолоть на блендере или мелко порезать)и муки.Хорошо перемешать.Масса получилась как густая сметана.
• Вырезать из пергамента 4 кружка по форме,смазать сливочным маслом.
• Массу розделить на 4 части.
• Намазать один кружок 1/4 теста и выпекать при температуре 200 гр. 10 мин.
• Пергамент с остывших коржей снимается хорошо.
• По оригинальному рецепту нужно выпекать 4 коржа,но у меня получилось 6 и я выпекала не круг,а квадрат))).
• Взбить крем.
• Желтки взбить с сахаром добела,постепенно добавлять размягченное масло,продолжая взбивать добавить ром и ваниль.
• Перемазать коржи,по желанию можно каждый корж пересыпать орехами.
• Сверху и бока обсыпать орехами и на ночь в холодильник.
• Приятного аппетита!