Цепелины ленивые

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• картофель -5 шт.БОЛЬШИХ
• готовый фарш (т.е. с лучком, чесночком, специями) - я взяла 0,5 кг
• морковь - 2-3 крупных
• сливки - 200 г
• молоко -200мл
• томатный сок(паста)-100мл
• загуститель для соусов (или мука) - 1,5 ст. ложки
• растительного масла для жарки

Способ приготовления:

• если нет готового фарша так готовим его,добавляем соль,перец.
• картофель очистить и трём на мелкую тёрку с зубчиками,посолить,поперчить по вкусу,отжать от воды,больше нечего не добавлять.
• морковь очистить,натереть.
• молоко смешать с сливками и томатным соком.
• муку развести в 50мл молока.
• разогреть растительное масло в сковороде.
• из фарша формируем котлетки средней величины,потом закутать фарш в картофеле со всех сторон и кладём обжаривать со всех сторон,в растительном масле,всё это проделываем с остальным фаршем ми картошкой.
• обжареные цепелины складываем в форму,у меня получилось 10шт,средней величины.
• в той же сковороде обжарить морковь,залить смесью из молока.сливок и томатного сока,закипятить,потом добавить разведённую муку и закипятить ещё раз,вылить всё это на ценелины,надо чтоб их все покрыла жидкость,и запекать в духовке 40 минут,до выпарения жидкости,при 190гр.
• я запекала 40 миНут,выключила и оставила ещё на 20 минут.
• получилось очень сытно и нежно.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!