ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ

Изображение:

Вкусы:
ну очень вкусно

Ингридиенты:

• Тесто:
• 200 грамм муки
• 150 грамм сливочного масла
• 100 грамм сахара
• 1 чайная ложка соды(погасить уксусом)
• 1 яйцо
• Растительное масло для смазывания формы
• Начинка:
• 500 грамм творога
• 100 грамм сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 100 грамм сметаны
• 2 яйца
• СЛИВЫ

Способ приготовления:

• Тесто.
• Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками. Добавить к маслу муку. И руками начать вымешивать тесто до образования крошек.
• В отдельной посуде взбить сахар с яйцами. Добавить соду, погашенную уксусом.
• И добавить к муке с маслом. Вымесить тесто.
• Та посуда, в которой вы делали наше тесто отправляется вместе с ним в холодильник на 30 минут - не меньше!
• После того как эти 30 минут прошли - форму, в которой будет наш пирог надо смазать растительным маслом. Выложить тесто так, чтобы получились еще бортики. И опять наше тесто убираем в холодильник уже в форме на 15 минут.
• Начинка.
• В это время приступим к приготовлению начинки.
• Творог разминаем хорошо вилкой. Добавляем яйца, сметану и ванильный сахар. Хорошо взбиваем миксером.
• Начинка готова.
• Достаем нашу форму с тестом. Выливаем сверху на тесто начинку творожную. И опять убираем в холодильник - уже минут на 10.
• В это время моем сливы. Разрезаем их на половинки..удаляем косточки. Можно разрезать на четвертинки - я именно так и сделала.
• Когда 10 минут прошли - достаем тесто с начинкой. И сверху укладываем наши сливы.
• Ставим пирог в предварительно нагретую духовку на 35-40 минут.
• Когда пирог готов - его не надо вынимать из формы, а дать ему постоять минут 15.
• ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!!!