Пикантный мясной рулет

Изображение:

Вкусы:
мясой грибной сырный

Ингридиенты:

• 600 г говяжьего фарша
• 2 яйца
• 300 г маринованных грибов (у меня лисички)
• 1 плавленный сырок
• 10-12 см белой части лука порея
• 100 г тертого сыра
• 50 г сливок 22%
• горсть овсяных хлопьев
• 2 столовые ложки сметаны
• соль, перец

Способ приготовления:

• В фарш добавить хлопья, сметану, яйца, соль, перец и хорошо вымешать.
• Сырок нарезать тонкими пластинками. Лук нарезать кольцами.
• На влажную марлю выложить фарш и разровнять в пласт толщиной 1 см.
• На середину пласта положить пластинки плавленного сырка, сверху - маринованные лисички и лук порей.
• Приподнимая края марли, сформировать рулет и переложить его на противень швом вниз. На противень налить немного воды, чтобы рулет не пригорел.
• Верх рулета смазать сливками. Запекать при 180 градусах 40 минут. За 15 минут до окончания запекания посыпать рулет тертым сыром.
• Приятного аппетита!