закусочные крабовые рулеты.

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 200гр.крабовой лапшп(мелко порезаные крабы)
• 1 большая картошка
• 1 большая свекла
• 1 морковь
• 2 вареных яйца
• 2ст.л порезаного укроп
• 100г крем-чиза
• 50г сыра рикота
• 150г майонеза
• 1ст.л желатина
• 50мл.воды
• пищевая плёнка,фольга.

Способ приготовления:

• желатин замочить в воде для набухания.
• картофель,морковь,свеклу отварить в подсоленой воде.
• готовые остудить,очистить.
• крем чиз комнатной температуры взбить вместе с рикоттой,перемешать с порезаным укропом.
• яйца отварить и натереть на крупной тёрке,картофель тоже,а морковь и свеклу на мелкой тёрке.
• если используете крабовые палочки,то немного приморозить и натереть на мелкой тёрке.
• желатан растопить и смешать с майонезом,перемешать до однородной массы.
• теперь стелем лист фольги,сверху пищевая плёнка или полиэтиленовый пакет.
• к крабовой лапше добавляем парру столовых ложек майонеза,перемешать,масса должна быть немного жиже сметаны,выкладываем этот слой прямоугольником на плёнку.
• второй слой-тёртый картофель с майонезом,немного посолить.
• третий слой-портётая свекла с майонезом,немного посолить.
• четвёртый-тёртая морковь,без майонеза.
• пятый-вареные яйца потёртые с майонезом.
• и шестой,клаём крем чиз с майонезом.
• слои кладём так чтоб каждый слой был немного учтупалл,так как пирамида.
• потом с помощью плёнки,сворачиваем рулет,сначала поднимаем одну сторону,укладываем на крем чиз,убираем плёнку,потом другую,закрываем концами плёнки и заворачиваем в фольгу,кладём на час в холодильник.
• потом вытягиваем,убираем фольгу и плёнку,режем на кусочки и подаём,украшаем,если хотите,приятного аппетита!