Пирог с джемом

Изображение:

Вкусы:
очень, нежный, рассыпчатый

Ингридиенты:

• 250 г - маргарина
• 0,3 стак.-сахара
• 3 желтка
• 2ст.л.-сметаны
• 1,5-2 стак.-муки
• 1ст.л.-крахмала
• 15г-разрыхлителя теста
• 1/3 стакана абрикосового джема
• 1 ст.л. цедра апельсина
• 1 ч.л. крахмала

Способ приготовления:

• Смешать желтки со сметаной и сахаром
• Добавить мягкое масло
• Всыпать постепенно муку с разрыхлителем
• Для формы 20 тесто поделить пополам (оставшуюся часть можно заморозить)и положить на полчаса в холодильник
• Тесто достать из холодильника, отложить 1/3 часть, раскатать в круг и выложить в смазанную форму, сделав бортики.
• Джем подогреть немного, добавить тертую цедру, крахмал, размешать
• Выложить начинку на тесто
• Из оставшейся 1/3 части сделать решетку или узоры и выложить на джем.
• Выпекать около 30 минут при 180-200 град.