Орехово-шоколадный кекс

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
миндаль, шоколад

Ингридиенты:

• 1.200г сахарной пудры
• 2.200г мягкого масла
• 3.3 яйца
• 4.200г измельченного миндаля
• 5.85 г муки
• 6.20г лесных орехов
• 7.25г какао
• 8. 6 белков
• 9.150г шоколада
• 10.25г раст масла
• 11.ванилин

Способ приготовления:

• Взбить размягченное сл.масло или маргарин ,добавить по одному яйца,ванилин,миндаль,60г муки и сахарную пудру.Отставить наше светлое тесто в сторону.
• Займемся шоколадным тестом. Смешать молотые лесные орехи,25г муки и какао.Взбить белки с щепоткой соли.Затем ,продолжая взбивать добавить 175г сахара и затем нашу смесь какао и муки.
• Смазать прямоугольную форму для кексов маслом.посыпать мукой.Выложить на дно меньше половины шоколадной массы.В средину выложить миндальное светлое тесто и сверху закрыть шоколадным тестом.
• Выпекать при 175 * ( с возухом 150*) 1 час 25 мин.Остудить сначала в форме 10 мин.,затем вынуть из формы и остудить окончательно.
• Растопить шоколад с маслом и полить этой глазурью остывший кекс.Украсить по усмотрению.