Мятное желе из зеленого чая с киви “Наслаждение прохладой в летний зной”

Изображение:

Ингридиенты:

• 4 ч л желатина в порошке
• 60 г сахара
• 1 ч л молотого зеленого чая
• 12 свежих лепестков перечной мяты (заменила на 2 ст л сушеной)
• Веточка лимонной мяты
• 1 большой киви очищенный и нарезанный тонкими пластинками
• Сок лайма или лимона

Способ приготовления:

• Замочить желатин в холодной воде до набухания
• Слегка подогреть в микро
• Процедить
• Смешать сахар и зеленый чай
• В кастрюльку налить пол литра воды и довести до кипения
• Воду выключить и положить в кастрюлю на 2 минуты лимонную и перечную мяту.
• Процедить настой и добавить в чайную смесь,хорошо перемешать,пока сахар не растворится
• Процедить и добавить желатин
• Далее вылить в чашу и поставить минут на 20 в морозилку
• Достать и взбить блендером или миксером
• Разлить в креманки и убрать в холодильник
• Желе должно полузастыть
• Украсить киви и полить лимонным соком